【おもてなし】キャリアチェンジサロン事務局通信vol.102

こんにちは。

事務局の櫻井正則が担当します、第102回目の事務局通信。

最後までご一読頂ければ幸いです。

※事務局通信は、キャリアチェンジサロンのセミナーやメールプログラムにお申込みいただいた方に毎週水曜日、キャリア関連のことやキャリアチェンジサロンの様子についてお送りしております。

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「　おもてなし　」

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滝川クリステルさんが、オリンピック招致のためのプレゼンテーションで使って、日本と言えば「おもてなし」という事で有名になったのは、皆さんも記憶に新しいところだと思います。

私も山形に友人を訪ねた折に連れて行ってもらったお蕎麦屋さんで、沢山の山菜が出てきて、「えっ、これ頼んでないよ。」と言ったら、その友人が「これ、お通しみたいなもんだから。」と。

毎回あんな量をタダで出しているなんて、と目を疑ったことがありました。

それくらい、元来日本人は来訪者に手厚いのかも知れませんが、最近の話題を見ていて、このおもてなしの精神は持続可能なのだろうかと疑問を持たざるを得ない事例にぶつかりました。

それは、北海道上富良野町にある創業65年の一軒の食堂の話しです。

 

この食堂の三代目となる名物女将が切り盛りするこの食堂は、365日１日も休まず開店。

しかもただ食堂の仕事だけではなく、近隣の高齢者にお弁当を届けているのです。

中には、朝・昼・晩お弁当の方もいる。

信じられません。

「生きることは食べること」が信念と語る女将さん。

そして何故か、そのお店の壁には一面に外国お札が貼られています。

その始まりは６年前に突然来店した、韓国人観光客。

彼らは、「今日帰るところだけれど、もう日本のお金が無くて、どこも食べさせてくれない。この３万ウォン（当時日本円で約3,000円）でご飯を食べさせてくれないか。」と言ってきたとのこと。

気の毒に思った女将さんが、彼らにお腹一杯の料理を作ってもてなしたところ、大喜び。

その思い出として、その３万ウォンを壁に飾ったのが始まり。

するとその観光客がSNSでそのエピソードを発信。

瞬く間に多くの観光客の知るところとなり、観光地の富良野から車で30分もかかる小さな町の小さな食堂に、毎日の様に観光客が訪れるようになりました。

ネットの口コミには、「この家庭的なレストランを選んだのはラッキー！オーナーとスタッフはとてもフレンドリーでステキ！」など、この食堂を絶賛する声が溢れかえっているそうです。

さてここで、こころの狭い私は考えてしまうのです。

この素晴らしいおもてなしとサービスは、いったいいつまで続くのか？　という事です。

365日休まず開店し、近隣の高齢者にお弁当まで届けて、来店者には腹一杯の食事を提供する。

これが本当に持続出来たら素晴らしいと思うのですが、４代目が誕生するのかどうか？

はたまた４代目が同じ経営感覚で続けていくのかどうか…。

必要とされればされるほど、継承と言う困難な課題が待ち受けています。

持続可能なのかと言う疑問と共に、私のこころに湧き上がって来るのは、女将が持ち続けている「おもてなし」と言うマインド。

きっとこのマインドが継承される限り、形態は変化しても、多くの方から愛される食堂であり続けるのではないかと、私は信じたいと思います。

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キャリアチェンジサロン運営事務局

櫻井 正則（さくらい まさのり）

20代から演劇の作・演出家として何十本もの創作劇を上演。

30歳の時に、精神障がい者の社会復帰施設での彼らとの出会いから、こんな世界があるのかと目覚め、以後その道に進み、仕事の傍ら10年間東京都での「心の健康フェスティバル」総合演出を担当。

6年間地域のエッセンシャルワーカーの若手の繋がりを主催。

50歳で精神障がい者に特化のｅ－ラーニングを事業としたNPO法人「Leaves of Grass」を立ち上げる。

2020年12月に60歳で職場を定年退職。

2021年2月にITアプリを導入してメンタルヘルスケアを支援する一般社団法人「リプラボ」を立ち上げる。

その他に狛江市のNPO法人「狛江さつき会」の理事も兼務。

現在調布の自宅と埼玉県小川町の事務所を行ったり来たりの生活で、小川町では日本ミツバチのチーズケーキ販売の事業を展開すると同時に、障がい者の方に活版印刷を教えて、ユネスコ無形文化遺産の和紙で名刺づくりを始めている。

 

雇用環境整備士資格（Ⅱ種）取得

 

■NPO法人Leavess of Grass

法人URL：https://my125p.com/l/m/FcQVZs1mpXOKeT

 

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