こんにちは。
事務局の櫻井正則が担当します、第129回目の事務局通信。
最後までご一読頂ければ幸いです。
※事務局通信は、
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「 販売価格 」
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現在私を最も苦しめているのは、介護でもなく、借金でもなく、
それは、販売価格です。
キャリアチェンジサロンの方の中には、
私が現在個人事業主として手掛けているのは、
商品は、
焼き菓子なので、冷凍保存すれば３ヶ月以上持ちますし、
味の方は、
日本ミツバチが一生をかけて作り上げる蜂蜜は、
日本ミツバチは蜂蜜を作る時に体内の酵素で酸味の強い蜂蜜を作る
なんだか商品の宣伝みたいになってきましたので、
商品の価格設定には、様々な考えがあるとは思いますが、
まず「原価」
「原価」とは、
「原価率」とは、
利益を生むためには、当然のことながら「
例えば、原価が100円の商品を、
もしこれが、原価が200円で、販売価格が100円だと、
また、価格設定を行う上で、「原価率をもとに販売価格を決める」
例えば、飲食店の原価率は30%ほどだといわれています。
原価率をもとに販売価格を計算すると、
100円(原価) ÷0.3 (原価率30%) = 333円 (販売価格)
この方法で私の売るチーズケーキの価格を求めますと、
ところがここから、発送料（送料無料のため）、人件費、
これ以外にも考え方は沢山ありますが、
あるご縁から、
そこで出たご意見が、
「味は美味しい。」
「贈り物としては、値段、パッケージは良い。」
「でも、自宅用だったら大袈裟な箱とか和紙は要らない。」
「値段とか包装が普段向きではないから、
と言うご意見でした。
私はその時に、
私たちは、「このステキな箱と和紙の包装なら、
と、全く真逆な想いに誘導されていたのです。
今私たちはこの声に基づき、
「販売価格」
これを幾らにするか、材料費とその他の格闘が始まっております。
日本ミツバチの古来からの貴重な蜂蜜を、
それが形になって、
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キャリアチェンジサロン運営事務局
櫻井 正則（さくらい まさのり）
20代から演劇の作・演出家として何十本もの創作劇を上演。
30歳の時に、精神障がい者の社会復帰施設での彼らとの出会いから、こんな世界があるのかと目覚め、以後その道に進み、仕事の傍ら10年間東京都での「心の健康フェスティバル」総合演出を担当。
6年間地域のエッセンシャルワーカーの若手の繋がりを主催。
50歳で精神障がい者に特化のｅ－ラーニングを事業としたNPO法人「Leaves of Grass」を立ち上げる。
2020年12月に60歳で職場を定年退職。
2021年2月にITアプリを導入してメンタルヘルスケアを支援する一般社団法人「リプラボ」を立ち上げる。
その他に狛江市のNPO法人「狛江さつき会」の理事も兼務。
現在調布の自宅と埼玉県小川町の事務所を行ったり来たりの生活で、小川町では日本ミツバチのチーズケーキ販売の事業を展開すると同時に、障がい者の方に活版印刷を教えて、ユネスコ無形文化遺産の和紙で名刺づくりを始めている。
雇用環境整備士資格（Ⅱ種）取得
■NPO法人Leavess of Grass
法人URL：https://my125p.com/l/m/FcQVZs1mpXOKeT
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